高輪の老舗 仙成屋 - 上質な和食の味わいを堪能

時を超えた味の伝統

東京の高級住宅街・高輪にひっそりと佇む仙成屋は、創業から60年以上の歴史を誇る老舗和食店です。店内に足を踏み入れると、木の温かみあふれる落ち着いた雰囲気に包まれます。料理人の手際の良さと、こだわりの食材が生み出す絶品の味わいは、昔ながらの京風の味を大切に守り続けています。

揚げたての旨味たっぷりのかつ定食

仙成屋の人気メニューは、さくさくの衣とジューシーなお肉が絶妙のバランスを醸し出す「かつ定食」です。ロースかつはもちろん、ヒレかつやひれかつなど、部位ごとに異なる食感と風味をお楽しみいただけます。そしてつやつやの黄身が香る茹で卵や、シャキシャキとした千切りキャベツを添えて、カツの旨味をさらに引き立てています。

手間暇かけた甘味の漂う赤だし

つゆには、長年受け継がれてきた家伝の赤だしがかかります。鰹や昆布などから丁寧に取った出汁に、醤油や味噌、砂糖などを加えて味を整え、煮詰めて甘みを凝縮させています。そのコクのある味わいは、カツにまとわりついてよく合います。

ゆったりと過ごす心地よい空間

仙成屋の空間づくりにも気が配られています。カウンター席では料理人の手元を見ながらラクシュリーな時間が過ごせ、テーブル席はゆとりある造りで落ち着いた会話を楽しめます。ご家族や大切な方々を招いて、ごゆっくりととっておきの味を堪能してみてはいかがでしょうか。