寿司といえば高級店が頭に浮かぶが、東京には穴場の名店がひっそりと潜んでいる。大森北にある「鮨 希味」は、そんな路地裏の隠れ家的な寿司店だ。
ビルの1階に店を構える「鮨 希味」は、一見地味な外観だが、店内に足を踏み入れるとその空間の魅力に惹きつけられる。カウンター越しに目の前で繰り広げられる職人の手さばきに見入ってしまう。
老舗の風格はないものの、シェフの情熱と技術が仕事に注ぎ込まれ、ネタの鮮度や味付けにはこだわりを感じる。新鮮な魚介を使った旬のネタが日替わりでラインナップされるのも魅力だ。
「鮨 希味」の醍醐味は、上品な雰囲気の中で手頃な価格で寿司をいただける点にある。ランチ時にぎりが税込み1,400円から、夜は握りおまかせコースが3,500円とリーズナブル。
一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が用意されており、寿司を堪能しつつ、職人との会話を楽しむこともできる。職人の人柄の良さも光る、アットホームで居心地の良い空間だ。
住所: 東京都大田区大森北1丁目4-3 143ビル 1F 最寄り駅: JR大森駅から徒歩7分 営業時間: 17時 ~ 翌2時(日曜休み) 席数: カウンター10席、テーブル6席
路地裏にひっそりとたたずむこの名店で、まごころこもった職人の技を味わってみるのはいかがだろうか。静かな空間で上質な寿司を愉しむひと時を過ごせるに違いない。