伊万里市は、佐賀県の南部に位置する小さな町ですが、豊かな海の恵みと長い歴史に育まれた食文化が魅力です。その中でも「すたーと伊万里」は、新鮮な地元の食材を使った絶品和食で人気の名店です。
店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのはカウンター越しに見える新鮮な魚介類。寿司ネタのように並べられた魚たちは、一日に何度も入れ替えられているそうで、常に鮮度抜群です。お造りの盛り合わせを注文すると、上品な旨味と淡白な味わいに酔いしれられます。伊万里の海の幸の美味しさを堪能できる一皿です。
鮮魚料理に加えて、郷土料理も見逃せません。とりわけ鶏の刺身は九州ならではの一品で、柔らかくて食べごたえがあります。また、出汁でとろりと仕上げた煮卵は、絶品の出汁の旨みを堪能できます。このように、シンプルながらも素材の良さを活かした料理の数々に舌鼓を打つことでしょう。
店内は清潔感にあふれ、和の雰囲気が漂う落ち着いた空間です。カウンター席の他に、個室も完備されているので、プライベートな接待などにも利用できます。大切な人と、伊万里の味覚を楽しむのにぴったりの環境が整っています。
「すたーと伊万里」では、新鮮な地場の食材を生かした絶品和食に酔いしれられます。九州の食の魅力に触れたくば、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。