愛媛県松山市の沖合に浮かぶ睦月島。その静かな海岸線に佇む「海鮮割烹 睦翔丸」は、まさに美食家の楽園と呼ぶにふさわしい隠れた名店です。瀬戸内海の豊かな恵みを存分に活かした料理の数々が、訪れる人々を魅了しています。
睦翔丸の魅力は何と言っても、その圧倒的な新鮮さと料理人の卓越した技術にあります。地元で獲れたばかりの魚介類を使用し、シェフの創造性豊かなアイデアが加わることで、まさに芸術品のような一皿が生み出されます。
お客様からは「新鮮なのと料理がとても美味しかったです」「シェフさんのセンスが光る料理を満喫できます」といった絶賛の声が寄せられています。
睦翔丸では、料理を楽しむだけでなく、ゆったりとした時間の流れも味わえます。「まったりとした時間の中で、社長と料理長のお話を聴きながらいつしか寝てました」というお客様の声からも、その居心地の良さが伝わってきます。
睦月島へは松山市から船で約1時間。予約は必須で、電話（090-4333-4722）で受け付けています。なお、ボートでの来店も可能とのことで、海からのアプローチも楽しめそうです。
「孤島のグルメをぜひ楽しんでください！」というレビューにあるように、睦翔丸は単なる食事処ではありません。瀬戸内海に浮かぶ小さな島で、新鮮な海の幸と心のこもったおもてなし、そして島ならではのゆったりとした時間を過ごせる、特別な場所なのです。
美食と癒しを求める方々にとって、睦翔丸は間違いなく訪れる価値のある隠れた宝石です。瀬戸内の海に抱かれながら、極上の料理とくつろぎのひとときを味わってみてはいかがでしょうか。