絶品鮮魚から生まれる江戸前の極上鮨

柏に佇む鮨の極み

柏の一角に佇む鮨匠海は、東京の鮨店にも引けを取らない本格派の江戸前鮨店です。店内は落ち着いた雰囲気に包まれ、いつもと違う非日常を味わえます。

極上の鮮魚を使用

鮨匠海が何よりも誇るのが、豪華絢爛な食材の数々。豊洲市場の最高級仲卸から仕入れる新鮮魚介は、まさにスーパープレミアムグレード。噴火湾の毛蟹や対馬の紅瞳といった地魚の宝石に加え、新潟の茶豆や青森の十三湖シジミなど、厳選された逸品があなたを虜にします。

鮨職人の技が光る逸品

こだわりの食材を最大限に活かす技術は、経験豊富な大将の真骨頂。握りネタによってシャリの大きさや温度を変え、ネタの味わいを存分に引き出します。ふんわり柔らかくてコクのあるシャリは赤酢の香りがアクセントに。一品一品が芸術の域に達しています。

賑やかな会話に花を咲かせる

大将とのトークも楽しみのひとつ。気さくな人柄から自然と会話が弾み、居心地の良い時間が過ごせます。本格派ながら、敷居は決して高くありません。リーズナブルな価格もうれしい点です。

柏に新時代の鮨店が誕生しました。上質な食材と職人技に酔いしれる極上の体験を、ぜひ一度味わってみてください。