静かな住宅街に佇む、こだわりの職人技が光るひっそりとした寿司店

三重県四日市市の静かな住宅街に佇む寿司店「三瀧寿司」。外観からは想像できない、職人技の光るお寿司と大将のホスピタリティが評判のお店です。

熟練の技が冴える逸品寿司

メニューはなく、大将が厳選した新鮮なネタを使った一皿が供されます。上質な食材を活かしきる繊細な味付けと、ひとつひとつ丁寧に握られた折り紙つきの美しい盛り付けが特徴です。穴子は無粉の上品な甘さ、雲丹の濃厚な旨味、肉厚で新鮮なエビの食感など、絶品の逸品が並びます。

大将の温かみある人柄に癒される

寿司を心行くまで楽しめるのは、大将の人柄によるところが大きいでしょう。気さくな人懐っこい話術で寿司ネタの魅力を分かりやすく説明してくれます。オープンな性格なので、リラックスした雰囲気でおいしい会話も味わえます。奥様も上品で親しみやすい方で、夫婦そろってホスピタリティに富んでいます。

活きのいい新鮮食材へのこだわり

三瀧寿司では、新鮮な食材にこだわっています。店内にはガラスケースに水槽が設置されており、活けの良い蟹や海老、鮑などの海の幸が泳いでいるのが見られます。忘年会シーズンにはこの活け簀から取り分けて提供するそうです。新鮮な魚介を活かした、滋味あふれる職人の技を堪能できるに違いありません。

落ち着いた佇まいの店内で、寿司職人の技と大将夫婦の温かなおもてなしを心ゆくまでお楽しみください。静かな住宅街にひっそりとたたずむ隠れ家的な賓客には、それだけに値する極上の食体験が待っています。