神奈川県藤沢市の路地裏に佇む鮨店「鮨畔」。その扉を開けば、大将の丁寧なおもてなしの心と、職人技が息づく空間が広がります。
お造りには目にも鮮やかな新鮮な魚介が盛り付けられ、噛めば旨味が口いっぱいに広がります。寿司ネタには、目利きによる厳選された魚が使われているのがわかります。
揚げたての天ぷらは、サクサクの食感と素材の味が楽しめる絶品。特に車海老は、ぷりぷりの食感が忘れられません。旬の素材を活かした天婦羅は見た目も華やかで、一品一品に職人の技が光ります。
大将はもちろん、スタッフの皆さんが丁寧で心地よいおもてなしをしてくれます。お茶菓子の心づくしにも、来店客への気配りが感じられます。
住所: 日本、〒252-0801 神奈川県藤沢市長後1061 最寄り駅からは少し距離がありますが、店前に駐車スペースが4~5台分ございます。
お値打ち価格と高い食材の質、そして心温まるおもてなしが魅力の「鮨畔」。職人の技と心意気に酔いしれる至福のひとときをお過ごしいただけます。