三重県津市美杉町の山深くに佇む「まねきそば」は、そば通を魅了する隠れ家的な名店です。自然豊かな環境に囲まれた古民家で、店主が丹精込めて打つ本格十割そばを堪能できます。
店主は蕎麦に対する情熱と技術を持ち合わせた職人。自家製粉にこだわり、蕎麦本来の風味と食感を最大限に引き出しています。メニューはシンプルにそばのみですが、その一杯に店主の技と想いが凝縮されています。
緑豊かな庭園と古民家の風情ある佇まいが、心を落ち着かせます。
蕎麦の香りが店内に広がり、食欲をそそります。
手打ちならではのコシのある食感が楽しめます。
静かな山里の環境で、自然の音に耳を傾けながら食事ができます。
何もつけずに食べても、塩やつゆで食べても、蕎麦本来の味わいを堪能できます。
山深い場所にあるため、カーナビを使用してのアクセスをおすすめします。予約なしでも訪問可能ですが、人気店のため事前の問い合わせが安心です。
「まねきそば」は、そば本来の味わいを追求する方や、静かな環境で贅沢な時間を過ごしたい方におすすめの隠れ家的名店です。本格的な十割そばと心温まるおもてなしを、ぜひ体験してみてください。