大阪の中心地にあるこの和食店「一誠」は、地下に佇む隠れ家的な店構え。階段を降りると、歴史を感じさせる暖簾が出迎えてくれます。店内に足を踏み入れると、カウンター席とテーブル席が広がり、昔ながらの大阪の下町情緒に酔いしれられます。
一誠の料理の魅力は、家庭的であること。出汁が素材にしっかりと染み渡った味付けが絶品です。人気の「肉豆腐定食」は、野菜と牛肉、豆腐がごろごろと入った煮込み料理。半熟卵を崩して絡めると至高の味わいです。天ぷらや日替わり定食も、その場で揚げたての新鮮さが楽しめます。
一誠の温かな接客も魅力的です。女将やスタッフの丁寧な対応に、大阪の人情を感じられます。昼食時には行列もできるほどの人気店ですが、旬の素材を使った家庭的な味わいと、下町情緒あふれる店内で、ごゆっくりと大阪の味覚とホスピタリティに浸ることができるでしょう。