大阪の下町の路地裏に佇む、聖月寿司。この小さな寿司店は、地元に根付く老舗ならではの味と雰囲気を楽しめる穴場スポットです。
聖月寿司のカウンターを守る板前たちの手さばきは、まさに芸術。ネタの素材選びから調理、盛り付けに至るまで、一つ一つの工程に職人魂が込められています。使用される食材は、朝一番の競り場から仕入れられた新鮮な魚介類。目利きの腕が冴える鮮度と味わいは、まさに極上です。
店内に足を踏み入れると、木の温かみのある空間に包まれます。レトロな雰囲気漂うカウンターを前に、板前さんとの会話を楽しみながら頂く寿司はまた格別。一品一品に込められた心遣いに、心からのおもてなしの心が宿っています。
聖月寿司では、季節ごとに様々な逸品にも出会えます。冬の蒸しカニや、春の筍、夏の穴子など、旬を味わえる逸品が登場する日があれば、その日の仕入れ次第でおすすめの一皿が出される日もあるかもしれません。常連客さえも驚かされる、板前さんの粋な計らいがここにはあります。
一般的な寿司店とは一線を画す、雰囲気と極上の味わいが堪能できる聖月寿司。下町の路地裏に佇む、この小さな宝石のような店で、上質な寿司体験をしてみませんか。