炭火の香りに包まれた極上の味わい

近江八幡の住宅街に佇む、この焼き鳥店は隠れ家的な存在です。店内に足を踏み入れると、備長炭から立ち上る香ばしい炭の香りが心を癒してくれます。

厳選された素材の芸術的な調理

カウンターを囲んで、ひとつひとつの焼き鳥が提供されていきます。近江黒鶏や大山どり、京鴨など、厳選された素材が使われており、その旨味と風味は格別です。塩や香辛料の効いた絶妙な味付けとあいまって、一口噛むごとに深い味わいが広がります。

大人の隠れ家で味わう極上の酒肴

焼き鳥に合わせて、日本酒や焼酎、ワインなどの豊富な種類のお酒を用意されています。季節ごとに日本酒のラインナップが変わるというこだわりも光ります。突き出しとしてモッツァレラチーズで和えた漬物や、山芋の短冊など、素朴ながらも大人の味覚を満たす一品も楽しめます。

アクセスと営業時間

JR近江八幡駅から徒歩圏内の閑静な住宅街にあり、晩酌のひとときに訪れるのにぴったりのロケーションです。営業時間は18時から23時(月曜定休)となっており、できればあらかじめ予約をしておくと良いでしょう。

炭火の香りに包まれながら、極上の焼き鳥と酒を味わえる、この大人の隠れ家は、滋賀での夜を彩る贅沢な時間を約束してくれます。