表参道の地下街に佇む、この小さなカフェ「Tamitu」は、一風変わった魅力に溢れています。入り口をくぐると、まるで蜂蜜の研究所のような雰囲気が広がります。店内には、さまざまな種類の蜂蜜が並び、それぞれ異なる香りと風味を放っています。
Tamituの自慢は、蜂蜜をベースにしたユニークなドリンクとフードです。メニューには、スパイシーでピリッと辛いエンパワーや、レモングラスの香り漂うリフレッシュなど、多彩な蜂蜜ソーダが並びます。一口飲めば、蜂蜜の深い味わいとスパイスのきいた風味が口の中に広がります。
スイーツ好きにはパウンドケーキがおすすめです。クミンやカルダモンなど、思わず「おっ」と声が出るほどスパイシーな味わいながら、しっとりとした食感が楽しめます。蜂蜜の豊かな香りと調和した、まったく新しいお菓子の世界を体験できるはずです。
店内の照明は控えめで、穏やかな木目調のインテリアが心地良い雰囲気を醸し出しています。カウンター席に座れば、バリスタがひと手間加えて作り上げるドリンクの行程を眺められます。
混雑している表参道の街なかにあって、こちらのカフェは意外な穴場スポットです。ゆったりと過ごしたい日は、蜂蜜の魅力に酔いしれながら、ほっと一息つけるはずです。
蜂蜜の新しい魅力に出合える、この秘密の空間を訪れてみませんか?