路地裏に佇む老舗のやき鳥店。木造建築の風格あるたたずまいが、落ち着いた和の雰囲気を醸し出しています。入り口をくぐると、思わずその年季を感じさせる空間に魅了されます。主人の篤実な人柄に触れ、伝統の技が注ぎ込まれた逸品に舌鼓を打つことでしょう。
朝挽き挽きたての香り立つ備長炭に、丁寧に焼かれた鶏肉が香ばしい香りを放っています。一口噛むと、じっくりと焼き上げられた旨味が口いっぱいに広がります。地鶏の濃厚でコクのある味わいをお楽しみください。
創業から受け継がれた秘伝の塩だれは、季節によって少しずつ変わる味わい。好みに合わせて調整を重ねられ、つねに最高の味に仕上がっています。昔ながらの製法にこだわり、時を超えて受け継がれてきた味の世界をご堪能ください。
夜になると、近隣のリピーターのお客様でにぎわいます。親しみのおける雰囲気の中で、ゆったりとした時間が流れています。一人で気軽に足を運んでも、気さくな常連さんとの会話を楽しめるかもしれません。