長崎市城栄町、平和公園のほど近くに佇む「らーめん 笑 SYOU」。地元で愛される人気店ながら、観光客にはあまり知られていない隠れた名店です。店内に漂う豚骨の香りに誘われ、思わず足を踏み入れてしまいそうになります。
看板メニューは豚骨ラーメン。一見サラサラに見えるスープですが、口に含むとトロみとコクが広がります。豚骨特有の臭みを感じさせない、絶妙な味わいに思わず唸ってしまうはず。
細麺は「プツン」と歯切れの良い食感。普通の固さでも十分な歯ごたえがあり、バリカタ好きの方にもおすすめです。トッピングのチャーシューは柔らかく、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
平日限定で替え玉とおにぎりが各50円という破格の値段。多くの常連客が2、3回は替え玉をするほどの人気ぶりです。高菜をおにぎりと一緒に頼めば、より一層美味しく楽しめます。
浦上天主堂や平和公園観光の後に立ち寄るのがおすすめ。平日11時から14時までの営業で、13時以降は売り切れの可能性も。行列必至の人気店ですが、回転が早いので諦めずに並んでみましょう。
長崎を訪れたら、ぜひ「らーめん 笑 SYOU」で絶品豚骨ラーメンを堪能してください。地元の人々に愛される味と、リーズナブルな価格で、きっと満足のいく食体験ができるはずです。