北海道の東部に位置する別海町。この静かな町に、パンケーキ愛好家の間で密かに話題を呼んでいる名店があります。その名も「CAFE TRUNK」。一見すると普通のカフェに見えるこの店は、実は絶品パンケーキの宝庫なのです。
CAFE TRUNKは、地元の人々だけでなく、遠方からわざわざ訪れる客も多い人気店です。週末ともなれば、カップルで賑わう1階席はすぐに満席に。2階席もあるので、ゆったりとした空間でくつろげます。ただし、人気が高いため、予約をしておくことをおすすめします。
一般的なカフェで出てくる「ホットケーキ」とは一線を画すCAFE TRUNKのパンケーキ。その特徴は、モチモチとした食感とふわふわの柔らかさの絶妙なバランス。一口食べれば、その違いは一目瞭然です。
CAFE TRUNKでは、無農薬など食材にこだわっているそうです。健康志向の方にもうれしいポイントですね。
層状ではなくドーム状のパンケーキは、それ自体は甘さ控えめ。付け合わせのバターとメープルシロップで、好みの甘さに調整できるのが魅力です。
フルーツの酸味とパンケーキの甘さのハーモニーが絶妙です。
甘党の方におすすめ。ただし、ボリューム満点なので、シェアするのがいいかもしれません。
パンケーキだけでなく、コーヒーにもこだわりが。サイフォン仕立ての本格的なコーヒーは、パンケーキとの相性抜群です。特に水出しコーヒーは、クリームたっぷりのパンケーキと絶妙なバランスを演出してくれます。
セットメニューがないため、ドリンクを別注文すると少し高めになることがあります。ただし、その味と雰囲気は十分に価値があると多くの客が証言しています。
CAFE TRUNKは、別海町を訪れた際には絶対に立ち寄るべき名店です。モチふわパンケーキと本格コーヒーの組み合わせは、きっとあなたの心と胃袋を満たしてくれることでしょう。ただし、人気店なので予約をお忘れなく！