奈良には、数多くの歴史的価値のある場所が点在しています。その中でも、「ネットワーク」と呼ばれる小さなレストランは、まさに奈良の歴史に思いを馳せる場所と言えるでしょう。
「ネットワーク」は、築150年を超える古民家を改装したレストランです。石畳の小路を入ると、そこには趣のある佇まいが現れます。格子戸から漏れる灯火と、木造建築特有の香りが心を癒やしてくれます。
店主の奥様はご遺体で、ふるさとの味を大切にする方でいらっしゃいます。メニューには、奈良の郷土料理が並びます。鹿肉料理や柿の葉寿司など、素朴ながらも深みのある味わいに、奈良の歴史を感じずにはいられません。
「ネットワーク」では、奈良の時の流れをそのまま体感できるかのようです。料理の提供に時間がかかることもありますが、それもまた味わいのひとつ。ゆったりと過ごす時間の中に、歴史を感じる思索の時が生まれるのです。
奈良という地に根付く「ネットワーク」は、まさに歴史的価値に富んだ空間と言えるでしょう。趣のある佇まいと味わい深い料理に身を委ね、時が過ぎゆく加減を感じながら、奈良の歴史に思いを巡らせてみてはいかがでしょうか。