伝統と革新が融合する極上の味わい

匠の技とこだわりが光る料理

ニセコの自然の恵みを最大限に活かした、優雅な雰囲気の中で味わえる和食レストラン。旬の素材を使った逸品には、職人技が光る繊細な味わいと芸術的な盛り付けが印象的です。アミューズからデザートまで、一品一品に料理人の想いが込められています。

伝統の薫りと新しい試み

古くから受け継がれた和食の伝統を大切にしながら、シェフの遊び心溢れる新しい発想を取り入れた斬新なメニューが魅力です。ベテランシェフによる和牛ステーキ等の定番料理から、旬の食材を使った創作料理までラインナップは幅広く、食通をも唸らせる味わいです。

雰囲気と行き届いたサービス

店内は木を基調とした落ち着いた和モダンな雰囲気。カウンター席からは職人の手際の良い動きを間近で見られ、趣向を凝らした上品な個室席もあります。スタッフの的確な案内と心くばり溢れるサービスに、安らぎのひとときを過ごせるでしょう。

こだわりの料理と雰囲気あふれる空間で、極上の味覚体験をお楽しみください。