世田谷の名店・麺処さとうの魅力

日本橋の老舗から生まれた、世田谷の人気ラーメン店

桜新町駅の近く、世田谷区のメインストリートに佇む「麺処さとう」。この店は、日本橋深川に本店を構える老舗ラーメン店の系列店です。1960年創業の本店が培ってきた味と技術を受け継ぎながら、店主自身のこだわりも加えられています。

絶品の魚介豚骨スープと絶妙な自家製麺

この店の人気メニューは、まずは「魚介豚骨つけ麺」でしょう。ゲンコツや豚足、モミジ等を18時間以上じっくり煮込んだコクのある豚骨スープに、香り高い魚介のうま味が加わった究極の濃厚つけ汁が絶品です。そこにつけるのはもちもちした食感の自家製麺。歯ごたえとツルツル感のバランスが絶妙です。

ラーメン通もうなる、上品な和風あっさり醤油ラーメン

次に食べたいのは「特製醤油ラーメン」。スープのあっさり感と上品な香りがラーメン通の心をくすぐります。鶏ガラや鰹節を使ったきれいな和風出汁にごく少量の豚骨を合わせた絶妙なブレンド。麺は細麺で、しっかりとしたコシが特徴です。

ローカルな魅力も楽しめる、世田谷の人気店

明治時代からの歴史を感じさせる桜新町の街並みを眺めながら、麺処さとうの味を堪能するのもまた一興。素朴だけどしっかりとした味わいには、ローカルな情緒が宿っています。東京にいながら、懐かしい郷愁を感じられるかもしれません。美味しいラーメンを堪能しながら、下町情緒を味わえるのがこの店の魅力です。