新富町の静かな通りに佇む「湯浅」は、東京の中華料理シーンに新風を吹き込む注目の店です。地下鉄の3番出口からわずか15秒という絶好のロケーションにありながら、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
湯浅の真髄は、シェフが腕によりをかけた季節のおまかせコースにあります。18,000円で提供される7品のコースは、中国料理の伝統とモダンな創造性が見事に調和しています。
どの料理も斬新なアイデアと確かな技術に裏打ちされた逸品ばかりです。
5,6席ほどの小さなカウンター席は、料理人の技を間近で見られる特等席。こじんまりとした空間が、料理を楽しむ特別感をさらに高めてくれます。
コースの締めくくりは、4種類から選べるのが嬉しいポイント。ビーフジャーキー、肉まん、九条ネギそば、ホタテのチャーハンと、どれを選んでも後悔はありません。
料理の素晴らしさはもちろんのこと、シェフの温かな人柄も湯浅の魅力の一つ。訪れるたびに高まるホスピタリティに、常連客も増えています。
高騰する食材費の中にあって、湯浅のコース料理は驚くほどコストパフォーマンスに優れています。伝統と革新が融合した料理の数々、心地よい空間、そして温かなおもてなし。湯浅は、特別な夜を過ごしたい方にぴったりの、新富町が誇る中華の名店と言えるでしょう。