1951年に創業した中野大勝軒は、つけ麺の発祥の地と言われています。長年に渡り多くの人々に愛される名店として、つけ麺文化の礎を築いてきました。時代とともに変化する食の流行に左右されず、昔ながらの味わいを守り続けることで、老舗ならではの風格と懐かしさを醸し出しています。
中野大勝軒の看板メニューである「つけそば」は、動物系と魚介系が絶妙にブレンドされた風味豊かな醤油ダレスープと、もちもちとしたコシのある自家製麺が絶品の味わいを生み出しています。スープにはほんのり酸味があり、さっぱりとした後味が印象的です。つけ麺の王道と言えるこの味は、多くのファンから賞賛を受けています。
豊富なトッピングメニューを用意しているのも大勝軒の魅力です。チャーシュー、メンマ、ワカメなどをはじめ、自分の好みに合わせてカスタマイズできるので、飽きずに何度でも通えるお店なのです。また、酢や七味などの薬味を使って味を調整することも可能です。
店内は昔ながらの佇まいを残しつつ、最新の券売機を導入するなど時代に合わせた改装も行われています。そんな古きと新しきが調和した空間で、ゆったりとつけ麺を楽しむことができます。中野に根付く老舗らしい、ノスタルジックでありながらもモダンな雰囲気が漂っています。
中野大勝軒は、歴史と伝統に裏打ちされた本物の味を提供し続けるつけ麺の元祖店です。ぜひ一度足を運び、時代を超えた魅力に触れてみてはいかがでしょうか。