高知の味覚を堪能する、かつお船（かつおぶね）

懐かしさと新鮮さが交わる、高知の台所

高知に足を運んだら、ぜひ立ち寄りたいのがこの「かつお船」。県内外から観光客が絶えず訪れる人気スポットです。店内に足を踏み入れると、昔ながらの雰囲気に包まれながらも、目の前には新鮮な鰹が並び、活気に満ちています。

高知の歴史に彩られた鰹の料理

鰹は古くから高知の重要な水産資源として、県民の食生活を支えてきました。この土地で受け継がれてきた鰹料理の伝統が、かつお船の味わいを守り続けています。

店主が自ら選び抜いた鰹を、藁でじっくりと焼き上げます。その後、一枚一枚手作業で丁寧に身を剥がし、新鮮なままお客様に提供されるのです。

絶品の鰹タタキと出汁が堪能できる

メニューの主役は、やはり鰹のタタキ。粗塩とぬたで食べる本格的な味わいは、旅行者を虜にしてしまうほどの美味しさです。食べ方は様々で、タタキ丼や出汁茶漬けにするのがおすすめ。鰹の風味が凝縮された絶品の一品に仕上がります。

高知の味が詰まった土産も見逃せない

売り場には高知の名産品が所狭しと並びます。鰹の燻製やつくだ煮、鰹節などの加工品はもちろん、季節の果物や地酒、珍味類も揃えています。お土産選びも大変楽しくなること間違いなしです。

観光客に優しい心づくしのサービス

かつお船は、外国人観光客にも対応しています。店内には英語や中国語のメニューも用意されており、スタッフによる丁寧な説明も心地よいサポートになっています。PayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しているので、旅行中でも安心して利用できます。

高知への旅を彩る絶品の鰹料理とお土産を探しているなら、ぜひかつお船を訪れてみませんか。五感で味わう高知の魅力がそこに待っています。