はい、提供されたContext情報を踏まえて、記事の構成を提案します。
ふる里は、レトロな店内と本格的な大阪料理が魅力の名店です。創業から数十年、変わらぬ味を守り続けながらも、新鮮な食材と職人技で進化を遂げています。
特にひときわ人気なのが、ふる里自慢のお好み焼きです。外側は焦げ目しっかり、中はモチモチの生地にトロリとした具材がたっぷり。一口食べれば、昔ながらの味わいに包まれるでしょう。
お好み焼きの旨味をいっそう引き立てるのが、ふる里自家製のソースです。甘めの味わいとほんのりとした酸味が絶妙のハーモニーを奏でます。ソースとマヨネーズを混ぜ合わせて、お好みの味に仕上げるのがおすすめです。
もうひとつの人気メニュー「焼きそば」も必食です。粗挽きの中太麺に、キャベツやイカ、豚肉などの具材が絡み合い、ボリューム満点の一品に。白ご飯を一緒に頼めば、最高の相性を堪能できます。
変わることなく受け継がれてきた味と、新鮮な食材、そして職人の卓越した技が冴える。懐かしさと新鮮さが同居する、ふる里だからこその魅力を感じられる一店です。