潮風と歴史に彩られた寿司店

時を超えて受け継がれる味わい

愛知県田原市の小さな港町、向海道にひっそりと佇む「マルトすし店」。その歴史は百年以上も前に遡り、代々受け継がれてきた伝統の技と味が今なお息づいています。新鮮な魚介類を使った職人の手作りにこだわる逸品の数々は、訪れる人々を虜にしてきました。

地元の恵みを存分に味わう

マルトすし店の人気メニューは、なんと言っても新鮮な地物の魚を使った nigiri-zushi(にぎり寿司)。目の前の海から上がったばかりの魚を腕利きの職人が一つひとつ丁寧に握ります。シャリの上品な味わいと魚本来の旨味が絶妙の調和を奏でています。

ほっこりする空間と温かい心遣い

木造りの昔ながらの造りが残る店内は、なんとも居心地が良く懐かしい雰囲気に包まれます。そして、世代を超えて受け継がれてきた料理人の心づくしの心遣いに触れることができるでしょう。ゆっくりと流れる時間の中で、寿司との出会いを心ゆくまでご堪能ください。