寿司の本場でしっとりした職人技の味わい

寿司といえば、その本場は東京の根津や銀座。しかし、岩手県北上市にある「はま寿司 北上藤沢店」は、そんな職人の技を感じさせる逸品に出合えるお店です。職人のこだわりがにじむネタの新鮮さと、絶妙なシャリとのバランスが堪能できます。

上質な素材から生まれる極上の味

この店で提供されるネタは、まさに季節の移ろいを感じさせるほど。旬の魚介が持つ本来の味を最大限に引き出した、上品な味わいです。たとえば、まぐろのような人気ネタも、赤身や中トロといった部位によってしっかりと違いを感じられます。

細やかな心配りの行き届いたサービス

寿司を楽しむには、もちろんネタの美味しさだけでなく、その周りの要素も大切。この店では、お客様への心配りが行き届いています。注文はタッチパネルで簡単に行え、提供のスピードも速く、配膳された寿司の盛り付けも綺麗です。値段も手頃で、コスパに優れています。

ほんの少しのくすぐり

ただし、店内は少し賑やかな雰囲気。店員の掛け声が聞こえてくるなど、落ち着いて食事を楽しむには時間を選ぶ必要があるかもしれません。また、醤油差しがないので、醤油の種類は豊富ですが、注文時に希望を伝える必要があります。そんなほんのちょっとしたくすぐりも、この店の魅力の一部と言えるかもしれません。