広島市安佐南区に佇む日本料理専門店「魚長」は、本格的な和食の真髄を体験できる魅力的なスポットです。伝統的な技法と新鮮な食材を巧みに組み合わせ、味覚と視覚の両方を満足させる料理の数々が、ここでお客様をお待ちしています。
魚長の看板メニューは、何と言っても新鮮な海の幸を使った料理です。生け簀から直接取り出される活きの良い魚は、刺身や寿司として絶品の一皿に変身します。中でも、ぷりぷりとした食感のフグ刺しは絶対に見逃せません。
さらに、宮崎牛を使った料理も大人気です。赤身が多くさっぱりとした味わいながら、驚くほど柔らかい肉質が特徴です。和牛の繊細な旨味を存分に堪能できるでしょう。
魚長の魅力は料理だけではありません。全席個室という贅沢な空間で、気兼ねなくゆったりとした時間を過ごせます。家族の記念日や大切な方との会食に最適です。
丁寧な接客も魚長の自慢の一つ。お客様の要望に柔軟に対応し、食事の好みや制限にも細やかな配慮をしてくれます。
人気店のため、特に夜は予約が必須です。予約時には食事のコースを事前に決めておくと、よりスムーズに楽しめるでしょう。
広島市安佐南区川内6丁目29-15に位置し、ランチタイム（11:30〜14:00）とディナータイム（17:30〜22:00）の2部制で営業しています。
魚長は、単なる食事の場所ではありません。それは日本の食文化を堪能し、大切な人々と特別な時間を共有できる空間です。新鮮な食材、匠の技、そして心のこもったサービスが織りなす魚長での体験は、きっと忘れられない思い出となるでしょう。広島を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。