岡山県苫田郡鏡野町に佇む「にこのもり」は、旧商工会議所の古民家を改装した趣深いカフェです。2023年3月にオープンしたばかりの新しいお店ながら、その魅力は多くの人々を惹きつけています。
にこのもりの最大の魅力は、その雰囲気にあります。古民家ならではの落ち着いた空間で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。縁側の席に座れば、川のせせらぎと心地よい風を感じながら、中庭の美しい景色を楽しむことができます。まさに、日常から離れた特別な時間を過ごせる場所です。
にこのもりのコーヒーは、貯留式のハンドドリップで丁寧に淹れられています。この方法により、えぐみの少ない、香り豊かなコーヒーを楽しむことができます。特におすすめは「にこのもりブレンド」。中深煎りながら苦味と酸味が控えめで、香り高く飲みやすいコーヒーです。
スイーツも見逃せません。バスクチーズケーキやあんバタースコーン、季節のジェラートなど、すべて手作りの逸品ばかり。特に、分厚いスコーンを使ったあんバターサンドは、サクホロとした食感と程よい甘さで多くのファンを魅了しています。
にこのもりは単なるカフェにとどまりません。店内では地元作家の陶器や手作りのアクセサリーなども販売されており、お土産探しにも最適です。また、愛犬家にはうれしいことに、お店の裏にはドッグランも併設されています。
にこのもりは、岡山の自然と歴史ある建物、そして心のこもったサービスが融合した特別な場所です。ここでは、ゆったりとした時間の流れの中で、美味しいコーヒーとスイーツを楽しみながら、心身ともにリフレッシュすることができます。岡山を訪れた際は、ぜひこの隠れた宝石のような場所で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。