香川の古都善通寺には、手打ちうどん専門店「たまや」があります。創業から60年以上の歴史を有するこの店は、今も昔の味と雰囲気で人々を虜にしています。
たまやでは鍋焼きうどんが絶品で、肉の旨味が凝縮した甘辛いだしが絶妙です。優しい味わいながらもコシのある太めの麺がマッチし、一口すすれば昔なつかしい家庭の味が口の中に広がります。
ガラスケースに陳列された巨大ないなり寿司も必食です。ふっくらした酢飯にたっぷりのお揚げがかぶさり、食べ応えたっぷり。酸味と甘みのバランスがお上品で、地元の人々にも人気の逸品です。
店内は昔ながらの風情そのままで、時を経ても色あせない雰囲気です。カウンターを湯気が舞う様子は、まるで老舗のうどん店にタイムスリップしたかのよう。一度味わえば、次はいつ伺えるか、もうすでに次の訪問を心待ちにしてしまうこと請け合いです。
住所: 香川県善通寺市生野本町2-4-14 JR善通寺駅より徒歩約10分
善通寺観光の合間に是非立ち寄ってほしい、香川の味自慢のお店です。優れた技と伝統の味に酔いしれるひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。