佐倉の老舗寿司店で味わう職人技と心遣い

佐倉市にある老舗の寿司店「富久扇」は、昔ながらの職人技と心遣いが魅力です。創業からの伝統を守りながらも、柔軟に変化に対応する姿勢が伝わってきます。

握りの妙技に酔いしれる

寿司ネタは新鮮な旬の魚を厳選し、職人が一つひとつ手捌きしています。香りや歯ごたえを最大限引き出す握り方は、見ているだけで食欲が掻き立てられます。一品一品に、長年磨いてきた確かな技が宿っています。

心づくしのおもてなし

店内に入ると、落ち着いた雰囲気と温かい笑顔に迎えられます。老舗らしい品格と気品が漂う中で、ゆったりとした時間が流れます。注文を聞く際の丁寧な対応には、お客様一人ひとりへの真摯な姿勢が感じられます。

おすすめの楽しみ方

「富久扇」の醍醐味は、職人に握ってもらう"おまかせ"のコースです。日替わりで旬の魚介が用意されており、いつ訪れても新鮮な発見があります。ゆっくり時間をかけて堪能するのが一番の楽しみ方です。

人情と技の温かみを兼ね備えた「富久扇」は、寿司の心の味わい深さに出会える、まさに老舗の精神を体現した佳品です。ごく普通の佇まいの中に、こよなく寿司を愛する気持ちが込められています。