大地の恵みを味わう隠れ家レストラン「Valo」

周防大島の自然に囲まれた癒しの空間

周防大島の西安下庄にある「Valo(ヴァロ)」は、豊かな自然に囲まれた隠れ家的なレストランです。ログハウス風の落ち着いた店内と、季節を感じられるテラス席が魅力的。大島大橋から約40分という立地ながら、島の景色を眺めながらゆったりとした時間を過ごせます。

地元食材を活かした絶品料理の数々

オーガニック野菜とジビエのお膳

Valoの看板メニューである「オーガニック野菜とジビエのお膳」は、周防大島で採れた旬の有機野菜や魚介を中心に、丁寧に作られた料理の数々が楽しめます。

• ビーツの茶碗蒸し
• 猪肉のロースト 法蓮草ソース
• カリフラワーのからし酢味噌
• 無農薬玄米ごはん などバラエティ豊かな一品が、美しく盛り付けられています。

和食の技が光る繊細な味わい

オーナーシェフは「なだ万」をはじめ、各地で27年の修業を積んだ広島出身の料理人。和食のテクニックを駆使した料理は、薄味で素材の味を存分に活かした優しい味わいが特徴です。

予約がおすすめ！人気の秘密

メディアでの露出も増え、週末や11時〜12時頃は特に混み合うことがあります。確実に味わいたい方は、前日までの予約がおすすめです。

季節ごとに変わるメニューの楽しみ

時季によってメニューが大きく変わるため、再訪の楽しみも十分。四季折々の島の恵みを堪能できるのも、Valoの魅力の一つです。

穏やかな島の雰囲気の中で、心も体も癒される美味しい時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。Valoは、周防大島の新たな魅力を発見させてくれる特別な場所となるはずです。