南船場の路地裏に佇む鮨 源兵衛。カウンター6席のこじんまりとしたお店ですが、その空間には職人の技と心遣いが行き届いています。店主の気さくな人柄とフランクな対応が、贅を尽くした味わいを一層引き立てます。
美しい盛り付けのちらし寿司や、ふわふわの絶品玉子焼き。どれをとっても一品一品に職人の技が息づいています。特に伝助穴子は絶品の味わい。初めて口にするトロたくは、かつて味わった至高の味を超越するかのよう。
バカラや江戸切子のデザインが光る酒器で、日本酒の味わいが格別です。大切な方の記念日にはサプライズのバースデーケーキも。職人の技に加え、こまやかな心づくしが祝いの場を彩ります。
一流の職人に出会える鮨 源兵衛は、普段使いからおもてなしまで、さまざまなシーンで活躍するお店です。贅を尽くした味わいに酔いしれる、上質な時間をお過ごしください。