千葉の隠れた名店「そば処川岸」

風情ある古民家に佇む、極上の手打ち蕎麦

千葉県の白子町にある「そば処川岸」は、昔ながらの佇まいを残す古民家風の店構えが印象的な蕎麦店です。店内に足を踏み入れると、温かみのある木の香りと心地よい雰囲気に包まれます。

喉越しの良さが光る、職人の妙技

店主自ら丁寧に打ち上げた手打ち蕎麦は、喉越しの良さと風味が絶品。一口頬張れば、小麦本来の旨味がふわりと広がります。そばつゆとの相性も抜群で、最後の一滴まで美味しく頂けます。

新鮮食材の天ぷら、目でも舌でも楽しめる

そばに負けない看板メニューが、揚げたての天ぷら。旬の新鮮食材を使った逸品は、色鮮やかな姿がまず目を楽しませ、ぱりっとした食感と素材の味わいが口に広がります。

情緒溢れる空間が味を深める

古民家を改装した店内には季節の装飾が施され、まるで時を超えたかのような非日常的な空間が広がっています。そんな情緒溢れる雰囲気が、一味違う極上の味を堪能できる理由なのかもしれません。

喧騒を離れ、職人の技と素材の味を堪能したいときに「そば処川岸」を訪れてみてはいかがでしょうか。