中華そば 葉隠 - 名阪随一の人気ラーメン店

古き良き時代の中華そばを味わえる、水口町の隠れ家的な人気店があります。それが「中華そば 葉隠」です。この小さな店では、地元の人はもちろん、遠方からラーメン通までもが足を運ぶほどの味わいを体感できるのです。

懐かしの中華そば風情に酔いしれる

店内に足を踏み入れるとまず目に飛び込んでくるのは、昔ながらの中華そば店らしい雰囲気。カウンターとテーブル席はコンパクトながら、整然とした佇まいが心地よい空間を醸し出しています。

注文は口頭で行われ、調理は御主人が一人で手際よく行います。活気溢れる調理風景を目の前で見られるのも、ここならではの味わいの一つですね。

ワンランク上の味わいと圧倒的ボリュームに酔いしれる

メニューは中華そばを中心に、店主の拘りがひしひしと伝わる品々が並びます。中でも看板メニューの「中華そば 豚玉盛り」は、ボリューム満点で大満足の一杯です。

鶏ガラベースに魚介の旨味が効いたスープは、口に含むとまろやかな味わいが広がります。醤油の芳醇な香りとマッチした絶妙な仕上がりです。太め平打ち麺との相性も抜群で、食べごたえたっぷり。そこに乗せられた豚肉やお馴染みの具材に加え、柚子の香りが爽やかなアクセントとなっています。

古き良きラーメン文化に浸れる隠れ家的名店

店主のおもてなしの心と、手間暇かけた本格中華そばの味わいには舌鼓を打たずにはいられません。近場からそれほどないレアな存在だけに、ぜひ一度は足を運んで味わっていただきたい、名店中の名店なのです。