銀山温泉の山々に抱かれた一軒宿「藤屋」。建築家・隈研吾氏がデザインした現代的な佇まいが、歴史ある温泉街に新鮮な風を吹き込んでいます。館内に足を踏み入れると、そこは格調高い美術館のような空間が広がります。
素材の味を最大限に引き立たせる繊細な懐石料理は、見た目の地味さとは裏腹に贅を尽くした一品一品。高級食材を伺わせるひと手間加えられた調理が、食通をも唸らせる味の深さを醸し出しています。
窓の外には雄大な山なみが広がり、プライベート気分で極上の温泉を堪能できます。夜は満天の星空を眺めながら、日々の喧噪から解き放たれる至福のひとときが味わえるでしょう。
どこを切り取っても美しい建築美は、カメラに収めがちです。落ち着いた色調と洗練された造形が、非日常的な雰囲気を醸し出しています。旅の思い出に、美しい一枚を残しませんか。
藤屋は、豪華でありながら気取らない当主の人柄と、匠の技が光る料理とサービスが、客を深い安らぎに包み込んでくれます。山岳の大自然に抱かれたこの隠れ家で、特別な時間をお過ごしください。