優雅な街並みに佇む西麻布の名店「浅乃」。ここは、お洒落な店構えとは裏腹に、どこか落ち着いた雰囲気が漂う寿司店です。扉を開けば、大人の寛ぎ空間が広がります。
カウンター席に腰を下ろすと、目の前で繰り広げられる料理人の手さばきに見入ってしまいます。彼らは旬の食材を丁寧に手にとり、ひとつひとつ心を込めて盛り付けていきます。そこには確かな技と、職人気質が垣間見えます。
好奇心をそそられれば、気さくに声をかけてみましょう。料理人たちは、作り手の視点から素材の魅力を語ってくれます。会話を通して味わいが深まり、食事はさらに楽しいものになります。
握りや造りなど、目でも舌でも愉しめる品々が次々と運ばれてきます。ネタの甘みや旨みをストレートに味わえる一品一品に、職人の技が込められています。
ぜひゆっくりとお酒を傾けながら、あの素晴らしい味を噛みしめてみてはいかがでしょうか。隠れ家的な落ち着いた空間で、大人の至福のひとときをお楽しみください。