名護市の繁華街、みどり街にひっそりとたたずむラーメン康竜。那覇市松山で人気を博した名店が、ついに名護に進出しました。博多ラーメンの伝統を受け継ぎながら、独自の進化を遂げたこの店は、地元民や観光客の間で密かな人気を集めています。
康竜の最大の特徴は、お客様の好みに合わせてラーメンをカスタマイズできる点です。注文時に「お客様お好み票」が渡され、麺の太さや硬さ、スープの濃さなどを細かく指定できます。自分だけの"完璧な一杯"を追求できるのは、まさにラーメン通の醍醐味と言えるでしょう。
定番の豚骨ラーメンはもちろん、ねぎごまラーメンや自分仕立てラーメンなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。チャーシューは薄切りで柔らかく、スープとの相性も抜群。サイドメニューの卵かけご飯も絶品で、ラーメンとの相性が抜群だと評判です。
名護の繁華街に位置する康竜は、飲んだ後の〆のラーメンに最適です。平日は深夜2時まで、週末は朝6時まで営業しているので、夜遊びの締めくくりにぴったり。ただし、人気店のため混雑することもあるので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
店舗の向かいに3台分の駐車場がありますが、やや停めづらいとの声も。繁華街にあるため、公共交通機関や徒歩でのアクセスも便利です。
ラーメン康竜は、博多の伝統と沖縄の風土が融合した、新しい名護の名物と言えるでしょう。自分好みにカスタマイズできる独自のシステムと、深夜まで営業している convenience は、多くのラーメン愛好家を魅了しています。名護を訪れた際は、ぜひこの隠れた宝石のような店で、至福の一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。