札幌の隠れ家寿司店、贅を味わう

札幌の街中に佇む、小さな隠れ家的な寿司店があります。その名も「鮨処いちい」。この店は、シンプルながらも上質な空間で、新鮮な魚介と希少な日本酒を存分に堪能できる、大人の寿司スタイルを提案しています。

寿司の可能性を探る、大人の粋

「鮨処いちい」では、単なるネタとシャリの組み合わせを超えた、寿司の新たな可能性を追求しています。寿司とは、旬の食材と日本酒の調和を味わうことなのです。店内には、珍しい地酒が所狭しと並び、肴との相性を考えながら、寿司との合わせ方を提案してくれます。

大将の情熱と女将の愛情が作り出す、極上の空間

この店の魅力は、大将と女将の人柄にもあります。大将は寿司に対する情熱を持ち、常に美味しいネタを探し求めています。一方の女将は、行き届いたサービスと居心地の良い空間づくりに心を砕いています。二人三脚で作り上げる空間は、まさに大人の隠れ家にふさわしい、極上の雰囲気があります。

おすすめは「おまかせコース」

「鮨処いちい」で是非試していただきたいのが、リーズナブルな値段の「おまかせコース」です。新鮮な魚介の刺身や、手の込んだ一品料理が次々と供されます。そして最後は、小ぶりで食べやすい握りが運ばれてきます。旬の素材とお酒の調和を堪能できる、とてもお得な演出です。

大人の隠れ家的な雰囲気と、寿司の可能性を探る斬新な発想。「鮨処いちい」では、寿司を通して新たな贅を味わえるでしょう。