長崎県佐世保市の里美町、自然に囲まれた静かな場所に「ひさご山荘」があります。この隠れ家的なレストランは、地元の人々に愛され、旅行者にとっては素晴らしい発見となる場所です。
ひさご山荘に一歩足を踏み入れると、まるで時間が止まったかのような昭和の雰囲気が漂います。レトロな内装と装飾が、どこか懐かしさを感じさせ、心が落ち着くような不思議な魅力があります。
このレストランの目玉は何と言っても鯉料理です。鮮度抜群の鯉の洗いは、その食感と味わいで多くの人を魅了しています。また、鯉こくという郷土料理も絶品で、地元の方々からも高い評価を得ています。
鯉料理だけでなく、鰻のかば焼きや鮎の塩焼きなど、川魚を中心とした多彩なメニューが用意されています。どの料理も丁寧に作られ、素材の味を最大限に引き出しています。
小さなおばあちゃんが対応してくれるという口コミもあり、家族経営ならではの温かいサービスが魅力です。さらに、お店の猫ちゃんがお出迎えしてくれることもあるそうで、癒しの空間となっています。
ひさご山荘は、美味しい料理と懐かしい雰囲気、そして心温まるおもてなしが融合した特別な場所です。佐世保を訪れた際には、ぜひこの隠れ家レストランで、忘れられない食事体験をしてみてはいかがでしょうか。