絶品牛タンの宝庫！御茶ノ水ワテラス店で味わう伊地知の技

牛タン専門店の魅力が凝縮された都心のオアシス

御茶ノ水駅近くのワテラスモールに佇む「牛たん伊地知」。都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた雰囲気の中で、極上の牛タン料理を堪能できる隠れ家的な存在です。

驚きの多様性！牛タンの可能性を追求したメニュー

伊地知の真骨頂は、牛タンを使った多彩な料理。定番の焼き牛タンはもちろん、ホロホロとほどける柔らかさの茹で牛タン、金粉をまとったユッケなど、想像を超える牛タンの世界が広がります。

ランチタイムは贅沢なのに手軽

平日のランチタイムには、3種類の牛タン定食が楽しめます。和出汁で味付けされたトロロや、良質な出汁が効いたスープなど、牛タン以外の付け合わせも一級品。ご飯とトロロのおかわりも自由なので、お腹いっぱい満足できること間違いなしです。

夜は牛タンづくしのコースで宴会を

夜のコースメニューでは、さらに深い牛タンの魅力に出会えます。小皿で提供される品々は、一つ一つが丁寧に仕上げられた芸術品。お酒とともに、ゆっくりと味わいたいですね。

注意点：早めの来店がおすすめ

人気店ゆえ、時間が経つにつれて料理の提供が遅くなる傾向があります。特に夜は、早めの時間帯に来店し、食べたいものを一気に注文するのがコツです。

まとめ：牛タン好きなら外せない一軒

新鮮で柔らかな牛タンを、様々な調理法で楽しめる「牛たん伊地知」。牛タンの奥深さを再発見できる、まさに牛タン愛好家の聖地といえるでしょう。御茶ノ水を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。