高知の隠れ家的な名店を訪ねて

大将と女将のコンビネーションが光る

高知・仁井田にひっそりと佇む老舗和食店「肴屋えにし」。外観は地味ですが、扉を開けば大将と女将の温かい人柄に包まれます。少し強面の大将と、優しく微笑む女将の絶妙なコンビネーションは、お店の雰囲気を格別のものにしています。

幡多の味を堪能する

えにしの看板メニューは、幡多地方の郷土料理が中心。鰹のタタキは絶品で、独特の風味と食感が忘れられません。鮫の鉄火干しや土佐巻きなど、高知ならではの味わいにも舌鼓を打ちます。メニューの品ぞろえは豊富で、どれを選んでも旨さに満足できるはずです。

良心的な味作りに出合う旅

えにしの大将は、地元の食材にこだわり抜く一方で、無理な値段はつけません。良心的な味作りは、遠方から訪れる人々の心をも掴んでいます。夕立の中を歩いて辿り着くことも、そのおいしさを思えば決して損にはなりません。高知の旅で、この隠れ家的名店を見つけた喜びを味わってみてはいかがでしょうか。