東京・江東区の閑静な住宅街に佇む吉田屋は、24時間営業の名物ラーメン店です。入り口は地味ですが、中に入れば心づくしのおもてなしが待っています。
吉田屋の一番の特徴は、家系ラーメンらしからぬあっさりとした味わいです。動物系の濃厚な醤油スープではなく、小麦の旨みを感じられるスープに仕上がっています。アブラも控えめで、食べ飽きることなく最後まで美味しくいただけます。
ほうれん草の代わりに、地元の海藻屋さんの新鮮なワカメがトッピングされているのも吉田屋の魅力。磯の香りとシャキシャキとした歯ごたえが、ラーメンの味を引き立てています。
卓上の調味料の種類も豊富で、醤油やにんにくはもちろん、個性的な激辛醤や漬物まで揃っています。お好みでアレンジを楽しめるのがうれしいポイントです。
リーズナブルな価格で美味しいラーメンが食べられる吉田屋は、深夜の突発的な食欲にも対応してくれます。少し変わった家系ラーメンを堪能したい方は、ぜひ足を運んでみてください。