琉球新麺 通堂 小禄本店は、沖縄のラーメンシーンに革命をもたらした店として知られています。那覇市の小禄にある本店は、地元の人々だけでなく、観光客にも人気の味の聖地となっています。
通堂の看板メニューは、「おとこ味」と「おんな味」の2種類のラーメン。「おとこ味」は濃厚でコクのある豚骨スープが特徴で、「おんな味」はあっさりとした塩味ベースのスープが人気です。どちらも、沖縄の食文化と九州のラーメン文化を融合させた独自の味わいを楽しめます。
通堂では、沖縄県産の食材を積極的に使用しています。特に、麺は沖縄の気候に合わせて開発された特製麺を使用。スープは長時間かけて丁寧に煮込まれ、深い味わいを引き出しています。
ラーメンだけでなく、チャーハンや餃子などのサイドメニューも充実。特に、ピリ辛もやしは多くの常連客に愛される一品です。セットメニューはコストパフォーマンスが高く、ボリューム満点の食事を楽しめます。
小禄駅から徒歩圏内にあり、観光の合間に立ち寄るのに便利な立地です。営業時間は11:00から23:30まで。ランチタイムは混雑するので、少し遅めの時間帯がおすすめです。
地元の常連客から海外からの観光客まで、幅広い層に愛される通堂。店内では「ハオチー!(美味しい!)」という歓声が飛び交い、活気あふれる雰囲気を楽しめます。
琉球新麺 通堂 小禄本店は、沖縄のラーメン文化の新たな一ページを築いた名店です。独自の味わいと、地元に根付いた親しみやすさが魅力。沖縄を訪れた際は、ぜひ一度足を運んでみてください。沖縄の新しい食文化の息吹を、あなたも体験してみませんか?