讃岐うどんの名店「本格手打ち あかみち」をご紹介します。このお店は、伝統の製法で作られた本格的な讃岐うどんが自慢です。手間暇をかけてねり上げられた生地から打ち出される麺は、もちもちとした食感が絶品。
木造りの落ち着いた店内には、うどんへの情熱が行き交っています。注文は用紙に記入するスタイルで、行列を生む人気店ゆえの工夫が伺えます。出来立ての香りと風情に包まれながら、おひとり様でも気兼ねなくうどんを堪能できます。
麺だけでなく、揚げたての天ぷらも見逃せません。かしわ天やイカ天など、素材の旨みを存分に味わえる一品揃いです。スパイシーなカレーつけ汁とのハーモニーにも酔いしれましょう。
手間暇をかけて作られた讃岐うどんは、香川の文化そのものです。ご当地の味に出合えるこのお店は、うどん遍路における大切な一献となるでしょう。麺が語りかける讃岐の魂に、どっぷり浸かることをおすすめします。