制作が承りました。提供いただいた情報を基に、以下のような記事構成を提案させていただきます。

香川の老舗和菓子店「徳栄堂」の魅力に迫る

昔ながらの製法で守り続けた伝統の味

創業明治年間の老舗「徳栄堂」では、代々受け継がれた伝統の製法で和菓子を作り続けています。時代に合わせて一部原料を変更しながらも、基本的な製造工程は変わらず、懐かしい素朴な味わいを大切に守り抜いてきました。

讃岐の特産品「はったり饅頭」の絶品

徳栄堂の人気商品の一つが、香り高い「はったり饅頭」です。栗入りの白あんを、香ばしい炊き上げはったい粉の生地で包んだ、讃岐の代表的な和菓子です。喉越しの良さと上品な味わいが人気の秘密です。

古くから親しまれた万能の「たんきり飴」

風邪やのどの痛みに効く「たんきり飴」も、徳栄堂の名物商品。主な原料は生姜と砂糖のみの、シンプルながら効能抜群のお菓子です。高松市民に長年愛されており、地元のソウルフードとも言えるでしょう。

店主自らが丁寧に焼き上げるおやき

お店で焼き立ての「おやき」も人気の一品です。店主自らが、小麦粉に混ぜた具材を丁寧に焼き上げます。具の素材は時期によって変わり、季節を感じられるのも魅力的です。

まとめ

老舗ならではの伝統の技と、丁寧な手作業にこだわった逸品が楽しめる「徳栄堂」。地元に根付いた人気店ならではの、素朴でほっこりとした味わいを是非体験してみてください。