那覇市の松川エリアに佇む「きさらぎ寿司」は、地元民に愛される隠れた名店です。外観からはその実力を窺い知ることはできませんが、一歩店内に足を踏み入れると、本格的な江戸前寿司の世界が広がります。
店主の巧みな手さばきで提供される寿司は、鮮度抜群のネタと絶妙な酢飯のバランスが絶品です。特に、常に新鮮なシャコ貝が用意されているのは、寿司通も唸る逸品。また、天ぷらも絶品で、サクサクの衣と素材の旨みが見事に調和しています。
カウンター席では常連客との和やかな会話が飛び交い、居心地の良い空間が広がります。大将と女将の気さくな人柄も相まって、初めての来店でも温かく迎え入れてくれます。家族連れでも気軽に入店できるのも魅力的です。
おまかせコースは2,800円から、上にぎりは1,100円からと、高級寿司店のイメージを覆す親しみやすい価格設定。質の高い寿司をリーズナブルに楽しめるのは、地元の人々に愛される理由の一つでしょう。
江戸前寿司の技法を基本としながらも、沖縄ならではの食材や味付けも取り入れられています。地元の味覚を楽しみたい観光客にとっても、新鮮な発見があることでしょう。
古き良き日本の寿司屋の雰囲気を残しつつ、沖縄の風土に根ざした味わいを提供する「きさらぎ寿司」。那覇を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。本格的な寿司と温かいおもてなしが、きっとあなたの沖縄旅行に特別な思い出を刻んでくれることでしょう。