レストラン • 日本、〒632-0052 奈良県天理市柳本町２９１８
奈良県天理市の住宅街に佇む「石臼挽蕎麦かおく」は、本格的な手打ちそばを楽しめる隠れ家的な名店です。一見普通の民家のような外観ですが、中に入ると素朴で落ち着いた雰囲気の店内が広がります。
このお店の最大の魅力は、なんといっても自家製粉の十割そばです。蕎麦殻ごと挽いた「玄」と、殻を剥いた「抜き」の2種類から選べるのが特徴。どちらも香り高く、コシのある絶品のそばをいただけます。
限定6食の鴨汁そばは、特にお勧めのメニューです。柔らかく仕上げた鴨肉と、やや甘めの出汁が絶妙にマッチ。多くの常連客が注文する人気メニューです。
きのこそばや、とろろつけそばなど、季節感あふれるメニューも充実。地元の食材を活かした料理は、そばとの相性も抜群です。
家庭的な雰囲気の中、優しい女将さんの接客も魅力の一つ。細やかな気配りが感じられ、まるで実家に帰ってきたような居心地の良さを味わえます。
「石臼挽蕎麦かおく」は、本格的な手打ちそばを求める方にとって、まさに隠れた宝石のような存在。奈良観光の際は、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。香り高いそばの味わいと、心温まるおもてなしが、きっと忘れられない思い出となることでしょう。
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