目黒の名物 プリプリ牛もつ×黒胡麻スープの絶品コラボ

目黒の地で愛される老舗の味

目黒駅から徒歩3分、目黒の小路地にひっそりと佇むもつ鍋専門店「もつ処 煌梨 目黒店」。この地で30年以上もの間、地元の人々に親しまれてきた老舗です。看板メニューは、黒マー油と味噌の濃厚スープに浮かぶプリプリの牛もつ「目黒鍋」。幻の壱岐牛の生モツを使用し、臭みを徹底的に排除した上品な味わいが魅力です。

牛もつとは思えない繊細な味わい

目黒鍋のスープは、黒マー油の香ばしい香りと味噌のコクが絶妙なバランス。そこに炙ったニンニクの風味が重なり、芳ばしい香りと奥行きのある味わいに仕上がっています。さらに、トロロを加えた「煌梨鍋」は、まろやかで上品な味わいに。牛もつとは思えない繊細な味わいが堪能できます。

美味しさを引き立てる一品料理

鍋に合わせて注文したいのが、この店自慢の一品料理。特に馬刺しは生馬刺と炙り馬刺が楽しめる三種盛りがおすすめ。新鮮な馬肉の旨みと香りが口の中に広がります。さらにサクサクの竜田揚げや、シャキシャキのパリパリ野菜など、鍋の味を引き立てる一品が揃っています。

落ち着いた空間でゆったりと

店内は、カウンターとテーブル席に分かれた落ち着いた雰囲気。プライベート空間を確保できるテーブル席は、デートや接待にも最適です。もちろんお一人でも気兼ねなく入店できる空間づくりがなされています。滞在時間を気にせずゆったりと、美味しいもつ鍋と一品料理を堪能できるのが魅力の一つです。