秩父市の中心街に佇む、老舗ラーメン屋「麺'S BAR ICHIMARU」。その外観からは想像できない、おしゃれな空間が広がります。店名にあるように、ラーメン屋さんと飲み屋さんの両面を併せ持つユニークな存在です。
一丸タンメンは同店の名物。極細ストレートの麺に、こってりとした豚骨スープがマッチします。最初はスープが濃厚に感じられるかもしれませんが、時間が経つにつれ麺がスープを吸って味が馴染んでくるのが魅力です。野菜の食べ応えもあり、ボリューム満点です。
餃子も見逃せない一品。薄い皮の中に、ひき肉と野菜が程よく詰まっています。普通の焼き餃子より低温で焼かれているため、焼き目と中身のバランスが絶妙。噛むほどに広がる旨みに、きっとあなたも夢中になってしまうはずです。
カウンター席の間には暖簾が設けられていて、一蘭のよう。それでいて落ち着いた雰囲気も併せ持ち、どこかレトロモダンな佇まいが魅力です。昼からビールを注文できる"BAR"機能も嬉しい点の一つです。
老舗の技と趣向を凝らした空間で、秩父の味を満喫してみませんか。美味しいラーメンと餃子に出合えること間違いなしです。