麩の世界に浸る、東京の隠れ家カフェ

東京の喧騒から離れ、静かで落ち着いた空間で麩の魅力に浸る。赤坂の東京ミッドタウンにあるカフェ「加賀麩不室屋」は、まさに麩愛好家の隠れ家的存在です。

麩の芸術品、加賀麩とりどり膳

このカフェで絶対に見逃せないのが、芸術的な盛り付けの加賀麩とりどり膳。数量限定のため、早めの売り切れにご注意を。九谷焼の小皿に麩を使った一品一品が並び、優雅に麩の味わいと食感の世界を堪能できます。よもぎ生麩の刺身、麩のカツレツ、麩の田楽、麩のしぐれ煮など、麩を様々な調理法で味わえる贅沢なひと皿です。

麩がくれる優雅なスイーツタイム

食後のデザートでも麩を味わえる喜びがあります。生麩まんじゅうはしっとりとろり、餡との相性抜群。麩あんみつは白玉よりもふわりと軽いのに食べごたえがあり、上品な甘さとコクを楽しめます。黒蜜や豆乳アイスをトッピングするのがおすすめです。

ステキなおみやげにも最適

美術館の見学や小旅行の後に立ち寄れるのも魅力です。加賀棒茶は醗酵茶のようなほのかな香りが疲れを癒してくれます。麩のお土産品も充実しているので、お気に入りの一品を見つけて帰路に着くのもよいでしょう。

落ち着いた雰囲気に包まれながら、麩の魅力に触れられる「加賀麩不室屋」。静かな時間とともに、麩の繊細な風味と食感を堪能していただけます。