新鮮な魚介と地元の味が織りなす絶品料理

漁港直送の新鮮さ

加太の漁港から直送された新鮮な魚介を使った料理が自慢の「活魚料理 いなさ」。お店に向かう途中から、潮風に混じるいけすの魚の香りが漂ってきそうです。本日の獲れたて鮮魚がお出迎え、生きている命を感じながら味わえる贅沢な体験ができます。

和歌山の味が詰まった一品

食材の鮮度はもちろん、和歌山の味が凝縮された調理法にも注目。素材の旨味を存分に引き出す繊細な技と、地元の伝統が合わさった逸品が楽しめます。たとえば鯛のかぶと煮は、加太の真鯛を使った絶品料理。歴史ある調理法で、しっかりとした肉質と上品な味わいが堪能できます。

温かい心遣いと居心地の良い空間

お店に入ると、女将さんや仲居さんの温かい笑顔で迎えられます。寒い日はお茶やおしぼりで体が温まり、ゆったりとくつろげる空間が広がっています。大きな窓からは海が一望でき、潮風に癒されながら旬の味覚を堪能できそうです。たまにはユーモアを交えた会話で、和やかな時間を過ごせるかもしれません。

和歌山の新鮮な海の幸と、懐かしくも新鮮な味わいが堪能できる「活魚料理 いなさ」。漁港の近くという立地と、温かいおもてなしの心で、旅の疲れを癒してくれる存在です。