新潟の山里にひっそりと佇む名店「寿司友」。ここは本物の味にこだわる寿司ファンの間で、もはや秘密の渓流が広がるような隠れ家的な人気店となっています。
寿司友の絶品ネタの魅力は、何といっても"新鮮さ"にあります。店主自ら日本海で水揚げされた新鮮な魚介を選び抜き、まさに"今"が一番おいしい時期の食材を使う徹底ぶり。四季折々の旬の味わいを心行くまで堪能できるのが醍醐味です。
寿司友の魅力は、寿司の美味しさだけではありません。板場の奥に座れば、そこは時が止まったように静かで落ち着いた空間。 寿司を茶の間にいくつもと頬張るひとときに、日常を忘れて至福のひと時を味わえること間違いなしです。
寿司友は新潟県長岡市の山間地域にあり、最寄りのJR長岡駅から車で約30分です。周辺に宿泊施設があるわけではないので、長岡市内からの日帰りがおすすめです。 日本海の新鮮魚介を活かした絶品寿司と、なつかしい山里の風情に包まれる空間。ぜひとも足を運んでみてはいかがでしょうか。